-
真正的全脂奶粉應(yīng)該達(dá)到這幾個(gè)指標(biāo)！
當(dāng)我們走進(jìn)超市選奶粉，就會(huì)被琳瑯滿目的奶粉和價(jià)格搞得稀里糊涂。特別是全脂奶粉，如何才能選擇合適價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)的奶粉呢？首先來(lái)認(rèn)識(shí)一下，何為全脂奶粉？全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時(shí)每份奶粉需8倍的溫開(kāi)水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂奶粉要高。全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟，較鮮奶易于消化， 且已滅菌消毒，適宜嬰兒使用。但揮發(fā)性脂肪、...
-
全脂奶粉包裝材料的選擇及其檢測(cè)方案
全脂奶粉脂肪含量高，容易因氧化和水解而酸敗變質(zhì)。要確保全脂奶粉的貨架期質(zhì)量，需對(duì)包裝材料進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，并結(jié)合相應(yīng)適宜的包裝性能檢測(cè)，以充分發(fā)揮包裝對(duì)內(nèi)容物的保護(hù)作用，提高奶粉的安全性。本文對(duì)全脂奶粉包裝材料的選擇及其檢測(cè)方案進(jìn)行介紹。全脂奶粉由純?nèi)樯a(chǎn)，保持了純?nèi)橹械脑袪I(yíng)養(yǎng)成分，是當(dāng)前奶粉的主力類(lèi)型，但是全脂奶粉的脂肪含量較高，容易受環(huán)境影響氧化、水解而變質(zhì)結(jié)塊。包裝作為奶粉的承載者，對(duì)奶粉品質(zhì)的保證起著至關(guān)重要的作用。一、全脂奶粉品質(zhì)影響因素全脂奶粉是鮮奶經(jīng)由消毒、脫水、干燥后制成的方便飲用...
-
什么是全脂奶粉
好多人都在喝全脂奶粉，通過(guò)它可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加體力，但是有好多人都不清楚，什么是全脂奶粉。我們知道全脂奶粉是用鮮牛奶加工生產(chǎn)而成的，它保持了牛奶中的原有營(yíng)養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)含量不低于24%，脂肪含量不低于26%，乳糖含量也不低于37%。八到九千克的牛奶才才生產(chǎn)一千克的全脂奶粉，每份奶粉需8倍的溫開(kāi)水沖調(diào)，它基本保持了牛奶中的大部分營(yíng)養(yǎng)，適用于多數(shù)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的成年人，尤其適合青少年和兒童。全脂牛奶會(huì)在脫脂的過(guò)程中，將脂肪中的維生素A、D、E等成分分離出去，所以非常適合糖尿病人飲用。而且有資料顯示，...
-
食品添加劑的纖維素的功效及作用
我們知道許多蔬菜等東西內(nèi)里都含有纖維素，也通常在生存中為人們所用。但到底纖維素的結(jié)果及作用是什么呢？下面纖維素系列產(chǎn)品銷(xiāo)售商就一起來(lái)看看這一樣通常的農(nóng)副產(chǎn)品中到底藏著多少纖維素！天然植物纖維素經(jīng)臨床研究證明，可以延緩及淘汰葡萄糖的汲取率，有助于血糖的控制，減輕胰臟的包袱，低沉熱量及脂肪汲取，具有控制血糖和血脂肪的結(jié)果。纖維素是一種從天然農(nóng)作物中精煉提取的綠色環(huán)保產(chǎn)品，它是由純的脫水D-葡萄糖的重復(fù)單元所組成，其化學(xué)公式為C6H10O5。它是治療糖尿病和護(hù)肝的良藥，同時(shí)也可克制口腔細(xì)菌。被生物專(zhuān)家...
-
富迪歐化工教你怎樣鑒別食品添加劑中的水溶性淀粉
怎樣鑒別水溶性淀粉？今天小編為大家詳細(xì)介紹一下：水溶性淀粉是一種能溶于冷水的大分子有機(jī)物，它成白色或淡黃se粉末狀，他是變性淀粉的一個(gè)分支。水溶性淀粉算是一種高端淀粉，是在原淀粉的基礎(chǔ)上經(jīng)復(fù)雜的加工技術(shù)加工而成。市場(chǎng)上的水溶性淀粉品質(zhì)有好有壞，主要和水溶性淀粉加工廠的工藝技術(shù)有關(guān)，雖然品質(zhì)有所差異，但還都是水溶性淀粉。有個(gè)別廠家為了謀取暴利，向淀粉中摻假，混合一些無(wú)機(jī)物，這種無(wú)機(jī)物既可以提高“水溶性淀粉”的性質(zhì)（水溶性），又可以壓沉，欺騙消費(fèi)者。其實(shí)這種摻假的淀粉可以有很多的方法鑒別，例如，用專(zhuān)...
-
有關(guān)于水溶性淀粉的知識(shí)你知道多少？
在之前， 我們?yōu)榇蠹医榻B的都是水溶性膠體和變性淀粉，那今天我們要為大家介紹的是有種叫做水溶性淀粉的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來(lái)了解來(lái)一下吧！ 可能很多人都不知道，在實(shí)際生活中，在一些方便食品的生產(chǎn)中,需添加一定量的水溶性淀粉，以增稠,改善咀嚼性、滑爽性和光量度等,并要求水溶性淀粉具有糊化溫度低,易膨脹和高粘度等恃點(diǎn)。生產(chǎn)中通常采用滾筒干燥、擠壓、噴霧干燥等方法生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉以滿足上述要求。但是,預(yù)糊化水溶性淀粉也存在一些缺陷：少光澤,柔性不夠等,用它生產(chǎn)出的方便食品還是趕不上蒸煮食品,而使...
-
食品添加劑：酸變性淀粉的性質(zhì)
酸變性淀粉的性質(zhì)有哪些呢，今天小編就同大家一起來(lái)了解一下吧。1、熱糊流度流度原始測(cè)定方法是：在燒杯中用10ml蒸餾水浸濕5g絕干淀粉，然后加入90ml1%氫氧化鈉溶液，邊加邊攪拌，在3min內(nèi)加完。靜置27min后，將其注入具塞的專(zhuān)用玻璃漏斗中，測(cè)定在70s內(nèi)流出的體積（ml）。酸變性淀粉具有較低的熱糊粘度，即有較高的熱糊流度。酸變性淀粉組分的相對(duì)分子質(zhì)量隨流度升高而降低。2、相對(duì)分子質(zhì)量與碘親和力酸變性淀粉組分的相對(duì)分子質(zhì)量隨流度升高而降低。關(guān)于酸變性淀粉作用對(duì)碘親和力的影響是較小的，不能得出...
-
羥丙基甲基纖維素化學(xué)性質(zhì)有哪些
羥丙基甲基纖維素，又名羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚，是選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經(jīng)專(zhuān)門(mén)醚化而制得。羥丙基甲基纖維素，全過(guò)程在自動(dòng)化監(jiān)控下完成，不含任何動(dòng)物器官和油脂等活性成分，為非離子型纖維素醚，外觀為白色的粉末，無(wú)嗅無(wú)味。今天我們就一起來(lái)來(lái)了解一下它的化學(xué)性質(zhì)：1、外觀：白色或類(lèi)白色粉末。2、顆粒度；100目通過(guò)率大于98.5%；80目通過(guò)率100%。特殊規(guī)格的粒徑40～60目。3、炭化溫度：280-300℃4、視密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右...
-
酸變性淀粉的性質(zhì)有哪些
今天，小編為大家介紹一下酸變性淀粉的性質(zhì)有哪些，希望大家對(duì)其有所認(rèn)識(shí)和了解。1、熱糊流度流度原始測(cè)定方法是：在燒杯中用10ml蒸餾水浸濕5g絕干淀粉，然后加入90ml1%氫氧化鈉溶液，邊加邊攪拌，在3min內(nèi)加完。靜置27min后，將其注入具塞的專(zhuān)用玻璃漏斗中，測(cè)定在70s內(nèi)流出的體積（ml）。酸變性淀粉具有較低的熱糊粘度，即有較高的熱糊流度。酸變性淀粉組分的相對(duì)分子質(zhì)量隨流度升高而降低。2、相對(duì)分子質(zhì)量與碘親和力酸變性淀粉組分的相對(duì)分子質(zhì)量隨流度升高而降低。關(guān)于酸變性淀粉作用對(duì)碘親和力的影響是...
-
水溶性膠體中關(guān)于水溶性維生素的介紹
要想知道什么是水溶性膠體，我們首先的弄清楚什么是水溶性，其實(shí)水溶性狹義的講就是指物質(zhì)在水中的溶解物質(zhì)，廣義上就是指物質(zhì)在極性溶劑中的溶解性質(zhì)。所以水溶性膠體就是指水溶性多糖,其作用是使多糖分散體系具有豁度和形成凝膠的能力州畏據(jù)原料來(lái)源。而我們生活中所說(shuō)的水溶性維生素是什么呢？一起來(lái)看看！ 水溶性維生素主要指的是維生素B和維生素C。在水果中，維生素C會(huì)被較多地提及，比如西紅柿、橙子、獼猴桃等都含有豐富的水溶性維生素。今天我們要介紹的就是關(guān)于石榴中的水溶性維生素。 石榴富...
-
我國(guó)鈦白粉替代進(jìn)口的時(shí)機(jī)尚未成熟
買(mǎi)賣(mài)社7月22日訊經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)的前幾年，國(guó)內(nèi)的鈦白粉行情廣泛喝采，鈦白市場(chǎng)熱騰非常。受短期的好處趨動(dòng)，新進(jìn)入鈦白粉行業(yè)者趨附者眾，許多以做礦發(fā)跡的開(kāi)始涉足卑鄙鈦白粉生產(chǎn)，乃至有些對(duì)鈦白粉行業(yè)知之甚少的販子也擠進(jìn)來(lái)，盼望分得一杯羹；只管從2008年開(kāi)始，經(jīng)濟(jì)危機(jī)在猖獗殘虐，但我們的鈦白行業(yè)的開(kāi)工率并未有顯著衰減的跡象，當(dāng)前隨著卑鄙應(yīng)用行業(yè)的漸漸回暖，我們的鈦白企業(yè)更是卯足了勁，技癢，裝備在市場(chǎng)熱騰起來(lái)的時(shí)間殺個(gè)回馬槍?zhuān)M快搶占市場(chǎng)，于是在生產(chǎn)裝備和技能、成本等投資方面做好了前期的充實(shí)準(zhǔn)備，等候最佳...
-
羥丙基甲基纖維素與甲基纖維素的區(qū)別
MC為甲基纖維素，是將精制棉經(jīng)堿處理懲罰后，以氯化甲烷作為醚化劑，顛末一系列應(yīng)聲而制成纖維素醚。一樣平常代替度為1.6-2.0，代替度差異溶解性也有差異。屬于非離子型纖維素醚。（1）甲基纖維素的保水性取決于其添加量、粘度、顆粒細(xì)度及溶解速度。一樣平常添加量大，細(xì)度小，粘度大，則保水率高。此中添加量對(duì)保水率影響最大，粘度的崎嶇與保水的崎嶇不行正比干系。溶解速度緊張取決于纖維素顆粒外貌改性成都和顆粒細(xì)度。在以上幾種纖維素醚中，甲基纖維素和羥丙基甲纖維素保水率較高。（2）甲基纖維素可溶于冷水，熱水溶解...
歡迎光臨西安富迪歐化工有限公司官網(wǎng)！
- 纖維素醚類(lèi)系列產(chǎn)品進(jìn)出口專(zhuān)業(yè)性公司
- 面包蛋糕添加劑，食品添加劑，恒天然全脂奶粉優(yōu)選企業(yè)
服務(wù)熱線：
029-63350725
029-63350725
陜公網(wǎng)安備 61019002000089號(hào)
